Resep Membuat Kue Ku Labu Kuning Isi Coklat

Kue Ku Labu Kuning Isi Coklat- Kue jajanan kuliner nusantara indonesia yang bisa di bilang belum terlalu familiar di kalangan masyarakat indonesia, akan tetapi Kue Ku Labu Kuning Isi Coklat memiliki cita rasa yang khas dan lezat terlebih isinya di kombinasikan dengan coklat emm, gak kebayangkan gimana lezatnya Kue Ku Labu Kuning Isi Coklat ini. Dari pada penasaran langsung saja simak langkah-langkah Resep Membuat Kue Ku Labu Kuning Isi Coklat berikut ini.

Bahan Kulit Dasar :

• 225grm tepung ketan putih
• 50grm gula tepung
• 75grm labu kuning, kukus, haluskan
• 1/2sdt garam
• 125ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa

Bahan Isi :

• 100grm kacang hijau kupas, rendam 1 jam
• 2sdm makan coklat bubuk
• 200ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 75grm gula pasir
• 1lmbr daun pandan
• 1/4sdt garam

Cara Membuat :

1. Isi : kukus kacang hijau 20 menit sampai mekar.
2. Blender kacang hijau dan santan. Tambahkan coklat bubuk, santan gula pasir, daun pandan dan garam. Masak di atas api kecil sambil di aduk sampai kalis. Dinginkan bentuk bola-bola, sisihkan.
3. Kulit : campur tepung ketan putih, gula tepung, labu kuning dan garam. Aduk rata. Masukan santan sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai kalis.
4. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Masukan ke cetakan kue ku yang di tabur tepung ketan. Padatkan.
5. Keluarkan. Letakkan di atas daun pisang yang di oles sedikit minyak.
6. Kukus 12 menit di atas api sedang. Setiap 2 menit buka kukusanya.
7. Panas-panas, oles permukaan kue dengan minyak tipis-tipis. Hidangkan.

Demikianlah Resep Membuat Kue Ku Labu Kuning Isi Coklat kali. Semoga Bermanfaat dan Selamat Mencoba.