Resep Membuat Kue Balado Rempah

Kue Balado Rempah- mungkin sedikit asing di telinga kita karena kue tradisonal ini memang belum terlalu umum di kalangan masyarakat indonesia tetapi beda lagi bagi para pecinta aneka kuliner indonesia. Kue balado rempah ini memiliki rasa yang unik dan khas dengan perpaduan bahan-bahan yang sudah sangat umum di gunakan untuk berbagai macam olah kue ataupun masakan kuliner indonesia. Langsung saja yuuk, mari kita simak langkah-langkah proses pembuatan Resep Membuat Kue Balado Rempah berikut ini.

Bahan :

• 600grm tepung sagu
• 700ml santan kental dari butir kelapa
• 3lmbr daun pandan
• 5lmbr daun jeruk purut
• 1 batang serai, memarkan
• 3cm jahe, memarkan
• 225grm gula pasir
• 1/2sdt garam
• 5 butir kuning telur
• 125grm margarin

Cara membuat :

1. Masak santan, daun pandan, serai dan jahe hingga kental.
2. Campur santan, gula dan garam. Rebus sambil di aduk hingga kental. Angkat dan biarkan hangat. Tuang dalam mangkuk berisi tepung sambil di aduk perlahan.
3. Tambahkan tiga butir kuning telur dan margarin sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga adonan bisa di bentuk
4. Gilas adonan di atas selembar plastik hingga setebal 0,5cm
5. Potong adonan ukuran 3x5cm. Letakan di atas loyang tanpa olesan margarin dengan jarak antara kue yang satu dengan yang lain 3cm.
6. Panggang kue dalam oven bersuhu 160 derajat celcius hingga kue 1/2 matang.
7. Angkat dan olesi bagian atasnya dengan sisa kuning telur hingga rata. Panggang kembali kue hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan dinginkan. Sajikan.

Demikan berupa Resep Membuat Kue Balado Rempah Semoga Bermanfaat. Selamat Mencoba.