Resep Membuat Masakan Ayam Goreng Balado

Ayam Goreng Balado- merupakan salah satu masakan khas minangkabau kota padang. Masakan ini menggunakan bahan utamanya dengan daging ayam seperti kita ketahui, daging ayam memang sangat cocok jika di padukan dengan bumbu-bumpu apapun karena tekstur dagingnya yang lembut dan kulitnya yang begitu renyah selalu membuat kita ketagihan untuk menikmatinya. Berikut saya akan membagikan Resep Membuat Masakan Ayam Goreng Balado.

Bahan :

• 1 ekor ayam muda
• Minyak goreng secukupnya.

Bumbu :

• 5 buah bawang merah
• 3sdm asam jawa (di ambil airnya)
• 2 ons cabe merah keriting
• 2 buah tomat merah
• 1/2 sdm kunyit giling
• 1/2sdt gula pasir
• Garam secukupnya.

Cara Memasak :

1. Ayam di bersihkan lalu di potong-potong serasi. Lumuri dengan kunyit dan garam yang telah di haluskan.
2. Cabe Merah, bawang merah dan tomat di rajang kasar.\
3. Goreng ayam pada minyak yang panas, sisihkan.
4. Dengan sisa minyak menggoreng ayam, goreng cabe, bawang merah dan tomat yang sudah di cincang tadi, masukan gula pasir dan asam jawa.
5. Masukan ayam goreng, aduk yang rata agar bumbunya meresap, lalu angkat.

Nahh, demikian Resep Membuat Masakan Ayam Goreng Balado. Semoga Bermanfaat dan Selamat Mencoba.