Terong Balado ini merupakan masakan kuliner nusantara yang berasal dari kota padang. Seperti kita ketahui kota padang memang terkenal dengan berbagai macam masakan kulinernya yang begitu terkenal, bahkan sampai ke mancanegara.
Terong balado memiliki ciri khas yang unik yaitu bumbunya yang pedas yang selalu membuat penasaran para penikmatnya. Berikut saya akan membagikan resep
Resep Membuat Masakan Terong Balado.
Bahan :
- 1 buah terong ungu
- 1sdt gula pasir
- minyak goreng secukupnya
Bumbu :
- 6 siung bawang putih
- 1 potong lengkuas
- 1 ruas jari jahe
- 250gr cabe giling
- 10 buah bawang merah
- 3 buah tomat
- 1 batang serai
- 1sdt terasi
- 2 lembar daun salam
Cara Memasak :
- Terong di cuci, buang batangnya lalu potong-potong. Goreng terong dalam minyak panas sampai matang, tiriskan.
- Selain jahe, lengkuas, daun salam, dan serai, bumbu yang lain di tumis dengan minyak. Tambahkan tomat yang sudah di potong-potong juga serai.
- Masukan terongnya, aduk sampai rata.
Semoga
Resep Membuat Masakan Terong Balado ini dapat berguna untuk melengkapi menu dapar rumah anda.
1:08 PM
