Resep Membuat Masakan Tauco Udang

Tauco Udang ini adalah masakan yang sudah cukup terkenal di belantera masakan kuliner indonesia. Bahan pengolahan yang mengunakan hewan laut ini mempunya kandungan mineral yang tinggi dan kandungan kolesterol yang tinggi pula. Masakan seafood memang banyak di gemari karena memiliki rasa yang khas banyak berbagai macam masakan seafood yang sudah mendunia terlebih udang, banyak cara penyajianya dengan berbagai resep yang tentunya mengugah selera. Disini saya akan membagikan berupa Resep Membuat Masakan Tauco Udang. Simaklah petunjuk-petunjuk berikut ini.

Bahan :

• 1/2kg udang segar
• 1 ons buah tekokak
• 2sdm tauco (menurut selera)
• 1 gelas santan kelapa encer.

Bumbu :

• 1sdm irisan bawang merah
• 1sdm irisan bawang putih
• 2sdm cabe merah
• 2 ruas lengkuas di memarkan
• 1sdm kemiri giling halus
• 1sdt gula pasir
• 1sdn air asam jawa
• 4 biji asam kandi (apabila ada)
• 5 buah cabe hijau, di belah di buang isinya
• 3 lembar daun salam
• 1/2sdt terasi halus
• 1 batang serai di memarkan
• Garam, cuka, minyak goreng dan bumbu penyedap secukupnya.

Cara Membuatnya :

1. Udang di cuci dan di kupas, bubuhi sedikit garam dan cuka.
2. Kemudian biarkan sebentar dan di goreng.
3. Tumis bawang merah setengah kering, kemudian masukan bawang putih dan bumbu-bumbu lainya.
4. Setelah itu tuangkan santan, masak hingga mendidih.
5. Masukan udang, tekokak dan petai.
6. Masak hingga matang lalu angkat.

Sekian berupa Resep Membuat Masakan Tauco Udang. Semoga Dapat Bermanfaat dan Selamat Mencoba.