Resep Membuat Masakan Rendang Bola Daging

Rendang Bola Daging ini merupakan masakan kuliner indonesia yang sangat unik dan menarik, penampilanya yang menarik yaitu bulat seperti bola yang terbuat dari daging giling memiliki cita rasa yang tinggi. Bahanya yang sangat mudah di cari dan mudah dalam pembuatanya sangat cocok bagi anda yang menginginkan masakan lezat tetapi mudah dalam cara pembuatanya. Disini saya akan menawarkan berupa Resep Membuat Masakan Rendang Bola Daging.

Bahan :

• 1/2kg daging sapi giling tanpa lemak
• 150gr kelapa parut
• 2lt santan encer dari 2 1/2 butir kelapa

Bumbu yang di memarkan :

• 1 lembar daun kunyit
• 4 lembar daun jeruk perut
• 2 biji asam kandis
• 1 batang serai

Bumbu yang di haluskan :

• 150gr cabe merah
• 1/2 jari kunyit cincang
• 2sdm lengkuas cincang
• 8 buitr bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2sdm jahe cincang
• Garam secukupnya.

Cara Memasak :

1. Jemur kelapa parut hingga kecoklatan dan agak kering, lalu angkat. Tumbuk dan  hingga halus dan mengeluarkan minyak, sisishkan.
2. Campur daging giling dan kelapa tumbuk sambil remas-remas hingga rata. Bentuk adonan daging menjadi bola-bola sebesar bakso, sisihkan.
3. Rebus santan, daun kunyit, daun jeruk, asam kandis, serai dan bumbu halus di atas api kecil sambil aduk agar santan tidak pecah, hingga kental dan berminyak. Masukan bola-bola daging, masak hingga berubah warna dan matang.
4. Kecilkan api, masak hingga santan mengering dan kecoklatan, angkat.

Demikian berupa Resep Membuat Masakan Rendang Bola Daging. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.