Resep Membuat Masakan Gulai daun paku

Resep Membuat Masakan Gulai Daun Paku ini merupakan masakan kuliner yang berasal dari daerah sumatra barat, seperti kita ketahui kota yang sangat terkenal akan masakan khas kulinernya adalah kota padang yang terlatak di bagian barat inonesia. Bahan utama dari Resep Membuat Masakan Gulai Daun Paku adalah daun paku / pakis, yang sangat mudah di temui di perkebunan atau samak-samak yang berada di pinggir jalan pedesaan. Karena daun pakis ini lebih mudah di dapatkan di daerah pedesaan daripada di daerah perkotaan. Saya akan memberikan berupa bocoran mengenai Resep Membuat Masakan Gulai Daun Paku. Simaklah Langkah-langkah Berikut.

Bahan :

• 500grm daun paku (di jemur bersih)
• 20 lembar daun ruku-ruku
• 100grm ikan jambal (di panggang)
• 1 lwmbar daun kunyit
• 1 batang serai, memarkan
• 1 1/2 lt santan dari 2 butir kelapa
• 2 potong asam kandis

Bumbu yang di haluskan :

• 1 siung bawang putih
• 1cm lengkuas
• 1cm jahe
• 10 buah cabe merah
• 5 buah bawang merah
• 4 butir kemiri
• 1cm kunyit
• Garam secukupnya

Cara Memasak :

1. Campur jadi satu dalam panci, serai, daun kunyit, daun ruku-ruku, ikan jambal dan bumbu yang sudah di haluskan. Aduk pelahan.
2. Masukan daun paku dan masak sampai mendidih. Masukan asam kandis, kecilkan apinya dan masak terus sampai santan berminyak.
3. Angkat, lalu hidangka dengan nasi hangat.

Sekian Resep Membuat Masakan Gulai daun paku. Semoga dapat menambah ilmu wawasan anda dalam dunia kuliner indonesia. Selamat Mencoba.